Блюда для детей

Сахарная пудра

нужно сварить сироп из молока, сахара и ванильного сахара.
Остудить до комнатной температуры.
затем добавить яицо , масло и муку с разрыхлителем.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм и вырезать печеньки
Выложить на противень и выпекать примерно 10 минут при температуре 180*С. Буквы выпекала 5 минут.
Звёздочки и сердечки дольше. Выход - таких 2 тарелки)

Готовые горячие печеньки сразу посыпать пудрой.

мука - 500 г;
дрожжи сухие - 1 пакетик(7г);
молоко - 200 мл;
сахар - 6 ст. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
яйца - 1 шт.;
Растительное масло - 60 г;
щепотка соли.

для начинки:
1 упаковка готовой маковой начинки с сахаром,250 г;

для смазывания:

желток - 1 шт.;
молоко - 2 ст. л.

Нагреем немножко молоко,добавим сахар и дрожжи.когда дрожжи расстают- добавить по очереди всё остальное,замесить тесто.накрыть пленкой и поставить тесто на ночь в холодильник! Тесто получится очень мягкое,пышное!
На следующий день раскатать тесто в виде прямоугольника 60х40, смазать маковой начинкой. Сложить в трое, разрезать на полоски.каждую полоску сворачиваем и закручиваем булочки. Смазать желтком с молоком.ставим в теплое место на 30 мин.и выпекаем 15 минут при 175°. Очень вкусные,мягкие. деткам очень понравились.

4 яйца,
150г сахара,
100 г слив.масла комнатной температуры,
Щепотка соли.
Все ингредиенты хорошо взбить миксером 2-3 минуты.

Добавить сок с половины лимона.
Добавить
800г пастообразного творога,
2 упаковки ванильного пудинга(порошок).
Хорошо размешать миксером.
Выложить в форму,форму предварительно выстелить бумагой,бока смазать маслом.
Выпекаем 1 час при 150°. Выключить и оставить творожник ещё на пол часа в духовке. дверцу не открывать.
Дать остыть и приятного))
Очень вкусный и нежный.

Бисквит был светлый, покупной, уже готовый, разрезаный - 3 коржа диаметром 28 см. Из бисквитов вырезала цифру 1.
Крем.
600
г сливок 30 % жирности взбить до густоты с 4 ст. ложки сахара и 2 п.ванильного
сахара. Добавить 500 г яблочного пюре ( можно детское пюре готовое, в
банках. )
Смазать торт, украсить по желанию. я украшала разными фруктами , можно любыми на ваш вкус... Пропитывается очень быстро, уже за 3 часа можно кушать. Этот тортик очень вкусный,нежный,люблю его делать.
Он же, в других вариациях -

Он же,в виде цифры 25-

Одним словом-можно экспериментировать)))

Шоколадный тортик -
Всё также -обычный шоколадный бисквит, 3 коржа, вырезала цифру 1.
Крем-
300г сливочного сыра
300мг жирных сливок
1 упк ванильного сахара
3-4 ст.л сахара
Хорошо взбила.
Обмазала коржи,сверху выложила печеньки, и украсила шоколадом, потом остатками крема.

Для сырников:
500 гр. Пастообразного творога. Можно и обычный,но хорошо пюрировать.
125 гр. муки,
3 ст.л. сахара,
3 яйца.

Для соуса:

1 ст.л. ванильного сахара,
60 гр. сливочного масла,
2 больших стакана молока,
2 ст л.сахара.

Приготовление:

Яйца, творог, сахар, и муку хорошо перемешать. В форму, где будете запекать сырники, налить 2 ст. молока, ванильный сахар,сахар, и положить туда нарезанное кусочками слив. масло. Поставить разогреваться (пока без сырников) в духовку, нагретую до 180 градусов до растворения масла. Молоко должно уже быть горячее! Затем форму вытащить и столовой ложкой выложить в нее тесто. Тесто будет не густое,как на оладьи. Выпекать примерно 30-40 минут до золотистого цвета. Вкусные как горячими, так и остывшими.

Теста получится очень много! Я только половину использовала, остальное заморозила. Из половины теста получилось 2 протвиня. Это если кто-то надумает их делать))

1 курица
3 пакетика гречки (1стакан)
1 луковица
1/4 качана молодой капусты
болгарский перец
1 морковка
приправа для мяса, соль по вкусу

По желанию можно добавить и другие овощи.

Курицу разрезала на порционные кусочки, вымыла ,намазала слегка сметаной и приправила специями для курицы.
Затем выложила всё в форму для запекания в следующем порядке:
1) промытую гречку равномерно распределить по дну формы и слегка подсолить;
2) мелко нарезанный лук;
3) нашинкованная капуста, слегка подсолить;
4)тертая морковь
5) болгарский перец, порезанный соломкой;
6) курица
В форму влить 1,5 стакана горячей воды и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать примерно 50-60 минут.
Во время готовки я ещё пару раз добавляла воды , примерно ещё 1 стакан.
При таком приготовлении гречка впитывает в себя все ароматы овощей и курицы, блюдо получается очень ароматное.
Два в одном - мясо + гарнир!