Вкусные рецепты

Девочки, супруг подарил хлебопечку, но там скудный набор рецептов, поделитесь, пожалуйста своими рецептами вкуснейшего хлеба!

Французкий сырный хлеб
вес на 750 гр буханку в скобочках на 900
молоко 300мл(400)
масло растительное2ст л(2)
соль1ч. л(1)
сахар1ст. л(1)
мука пшеничная хлебопекарная3мерных стаканчика(4)(важно, чтоб было написано что хлебопекарная)
сухие дрожжи 1 мерная ложка(1)
яйца 1(1)
сыр 150(200)
сыр натереть на терке и перемешать с просеянной мукой
вот только не помню, был совет -сначала жидкость всю, потом сыпучие продукты или наоборот.

Добавлю в закладки, у меня тоже рецептов мало, но пользуюсь тырнетом

Вольга, спасибо огромное, обожаю сырный хлеб! Сначала всю жидкость, а потом сухие продукты!

ОдаНашейЛюбви, я очень люблю готовить, просто здесь очень удобно все в одном месте собрать, а не шерстить весь интернет!

Ингредиенты

Вода 270мл
Масло сливочное 1ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сухое молоко 1 и 1\2 ч. л.
Мука пшеничная 450гр.
Сухие дрожжи 1 и 1\4 ч. л.
Лук 2 крупных луковицы
Способ приготовления

Закладываем Вода -> Соль — > Масло сливочное (я не растапливала — просто размягченное ложкой отковырнула) -> Мука -> Сухое молоко -> сух. Дрожжи. 2 крупных луковицы порезала кубиками, обжарила до золотистого цвета в небольшом кол-ве масла присыпала чуть мукой и еще обжарила. Добавила к тесту после звукового сигнала печки. В первый раз чуток переборщила с маслом, когда обжаривала лук — лук замесился плохо — осталась часть на стенках — до месила руками. Так что имейте в виду. Хлебушек получился ооочень ароматный, вкусный. Это рецепт моего любимого хлебушка. А вообще беру рецепты с сайта хлебопечка. ру

Busynka, спасибо, что напомнила)

Allo4kat, большое спасибо и луковый обожаю
Спасибо за сайт, почитаю там и сюда вставлю!

Творожный хлеб сладкий:
Дрожжи сухие-2 ч. л.
Мука в/с 500 г
Творог мягкий 250 г
Сахар-150 г
Соль 1 ч. л.
Масло сливочное 100 г
Ванильный сахар-1 пак.
Молоко-150 мл
Яйцо-2 шт

Положить продукты в ведёрко хлебопечки по инструкции.

В моей хлебопечке сначала загружают сухие ингредиенты, а потом жидкие.
Поставить программу «Основной хлеб», размер XL (очень большой), корочка «Светлая».
После сигнала вынуть ведёрко и оставить его вместе с хлебом на 5—10 мин.
Затем очень осторожно вытряхнуть на решетку. Смазать верх растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Когда булка остынет, её можно нарезать на ломтики.

Получается очень вкусный хлеб к чаю.

И так, нашла «Самый лучший хлеб в хлебопечке»:

Ингредиенты
Порций: 12

1 стакан (240 мл) теплой воды (45С)
2 ст. л. Сахара
1. 5 ч. л. Быстрорастворимых дрожжей
4 ст. л. Растительного масла
3 стакана (420 г) пшеничной хлебопекарной муки
1 ч. л. Соли

Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:40мин › +2ч подняться › Общее время: 2ч50мин

На дне хлебопечки растворите воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут. Добавьте масло, муку и соль. Выберите режим Основной или Белый Хлеб, нажмите Пуск.

Постою послушаю рецепты))) busynka, а какая у тебя хлебопечка? Девочки, пожалуйста, пишите на каком режиме ставите хлеб. В разных хлебопечках разные режимы

Nuta, у меня Mystery 1203!
Ты там посмотри приблизительно по количеству воды и муки, которые будут написаны в рецептах девочек и сравни с рецептами своей хлебопечки и подберешь режим, я думаю это будет правильно!

Busynka, приблизительный подсчет не есть хорошо))) я все на электронных весах отмеряю, глазу не доверяю))) но у меня очень примитивная хлебопечка. Я в Интернете читала, что можно сразу выкинуть рецепты к ней и искать другие, но у меня на все «родные» рецепты тоже хлеб хороший получается. А еще в хлебопечке отличное тесто можно сделать на пиццу. Мне очень нравится

350 молока
1, 5 ст л сахара
1, 5 ч л соли
500 гр муки
1, 5 ст л растопл слив масла
1, 5 ч л сухие дрожжи
Зкладка: молоко-масло-сахар-соль-мука-дрожжи
Режим: хлеб класический, 1 кг.
Хлебушек просто суппер!!!

Nuta, ну я имела в виду, что вымерять точно по рецепту, а режим ставить приблизительно! Я вот тоже прочитала про свою, что рецепты можно выкинуть и так же прочитала, что в любой хлебопечке можно выпечь любой хлеб, главное соблюдение пропорций рецепта, а режим подобрать по своей!

Solomka, а 1, 5 имеется в виду полтора?

Busynka, да полтора

Solomka, спасибо большое, попробую!
Буду пробовать все рецепты по очереди и тогда скажу какой самый вкусный!

БЕЛЫЙ ХЛЕБ:

Ингредиенты
Порций: 10

1. 5 ч. л. Быстрорастворимых дрожжей
2 стакана (275 г) хлебной муки
1 ч. л. Соли
1 ст. л. Сахара
1 ст. л. Сухого молока в порошке
1 ст. л.(15 г) сливочного масла, размягчить до комнатной температуры
3/4 стакана (180 мл) воды

Способ приготовления
Подготовка:5мин › Приготовление:3ч › Общее время: 3ч5мин

Положите все ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем. Выберите Средний цикл; нажмите Пуск. Когда хлеб будет готов, достаньте из хлебопечки и остудите на решетке.

Девочки, подскажите, вот в рецепте «Белый хлеб» написано 2 ст. Муки (275г), никак не пойму как это 275 г. Получается с 2-х стаканов муки?

Или просто я не так понимаю, что 1 стакан — это 250гр. Муки?

МЕДОВЫЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ

Ингредиенты
Порций: 12

1 стакан воды
2 ст. л. Сливочного масла
2 ст. л. Меда
2 стакана (280г) хлебной муки
1/2 стакана (60 г) цельнозерновой муки
1/3 стакана (30г) сухого молока
1 ч. л. Соли
2 ч. л. Сухих быстрорастворимых дрожжей (7г пакетик)

Способ приготовления
Подготовка:5мин › Приготовление:3ч › Общее время: 3ч5мин

Положить ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем. Поставить на режим для большой пшеничной буханки.

ПОРТУГАЛЬСКИЙ СЛАДКИЙ ХЛЕБ

Ингредиенты
Порций: 12

1 стакан (240мл) молока
1 яйцо, слегка взбить
2 ст. л.(25г) маргарина
1/3 стакана (65г) сахара
3/4 ч. л. Соли
3 стакана (400г) хлебной муки
2. 5 ч. л.(10г) сухих дрожжей

Способ приготовления
Подготовка:5мин › Приготовление:3ч › Общее время: 3ч5мин

Добавить все ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке, указанном производителем.
Поставить на режим «Сладкий хлеб».

Идея

Вы также можете замесить в хлебопечке тесто и испечь из него в духовке сладкие булочки.

ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ

Ингредиенты
Получается: 1 кг буханка

1 пакетик сухих дрожжей
350 г пшеничной хлебопекарной муки
1 большая пригоршня отрубей (примерно 115 г)
2 ст. л. Сахара
1. 5 ч. л. Соли
120 мл растительного или подсолнечного масла
350 мл теплой воды

Способ приготовления
Подготовка:5мин › Приготовление:3ч › Общее время: 3ч5мин

Добавьте ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем. Включите на Основной режим для белого хлеба, размер буханки 1 кг.

ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ С СЫРОМ:

Ингредиенты
Порций: 15

320 мл воды воды (1 1/3 стакана)
3 ст. л. Растительного масла
1 ч. л. Давленого чеснока
4 стакана пшеничной муки (550 г)
3 ст. л. Сахара
2 ч. л. Соли

1/4 стакана тертого сыра пармезан (50 г)
1 ч. л. Сушеного базилика
1 ч. л. Сухой чесночной приправы
3 ст. л. Мелко нарезанного шнитт-лука
1 ч. л. Черного перца грубого помола
2 1/2 ч. л. Дрожжей для хлебопечки

Способ приготовления
Подготовка:5мин › Приготовление:3ч › Общее время: 3ч5мин

Положите ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем.
Выберите настройку для обычного или белого хлеба и нажмите Пуск.

БЕЛЫЙ ХЛЕБ С ЯЙЦОМ:

Ингредиенты
Получается: 15

1 стакан воды
1 яйцо, слегка взбить
2 ст. л. Сухого молока в порошке
1 ст. л. Сахара
2 ст. л. Растительного масла

1 1/2 ч. л. Соли
1 стакан хлебной муки
2 стакана обычной муки
1 1/4 ч. л. Сухих активных дрожжей

Способ приготовления
Подготовка:5мин › Приготовление:3ч › Общее время: 3ч5мин

Положите ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем.
Выберите настройку для обычного хлеба, среднюю корочку. Запустите. Выньте и остудите на решетке 10 минут перед нарезкой.

ЛЕГКИЙ ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ:

Ингредиенты
Порций: 12

1 1/4 стакана воды
2 ст. л. Маргарина или сливочного масла
1 ч. л. Соли
3 стакана муки
1/2 стакана овсяных хлопьев (обычный геркулес)
2 ст. л. Сахара (лучше коричневого)
1 1/2 ч. л. Сухих активных дрожжей

Способ приготовления
Подготовка:5мин › Приготовление:3ч › Общее время: 3ч5мин

Положите ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем. Выберите настройку для обычного хлеба со светлой корочкой.

БЕЛЬГИЙСКИЙ ХЛЕБ:

Ингредиенты
Получается: 1 буханка 700 г

1 1/2 ст. л. Сливочного масла
3 ст. л. Темной патоки (мелассы) или меда
3/4 стакана теплого молока
4 1/2 ст. л. Теплой воды (45 С)
1 1/2 ч. л. Сухих активных дрожжей
2 1/4 стакана обычной муки
3/4 стакана цельнозерновой пшеничной муки
1 1/2 ч. л. Соли

Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:3ч › Общее время: 3ч15мин

Поместите ингредиентов в хлеб машиной общеевропейского в порядке предложил заводом-изготовителем. Выберите параметры буханка Basic или белый хлеб и 1 1/2

БЕЛЬГИЙСКИЙ ХЛЕБ:

не дописала, что программу нужно ставить на 750 грамм!

МЕДОВЫЙ ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ И КУНЖУТНЫМИ СЕМЕЧКАМИ:

Ингредиенты
Получается: 1 буханка 700 г

1 1/4 стакана воды
1/4 стакана меда
1 ст. л. Сухого молока
1 1/2 ч. л. Соли
3 стакана муки для выпечки хлеба (или муки высшего сорта)
3 ст. л. Пшеничных отрубей
1/2 стакана поджаренных кунжутных семечек
2 1/4 ч. л. Сухих активных дрожжей

Способ приготовления
Подготовка:5мин › Приготовление:3ч › Общее время: 3ч5мин

Положите все ингредиенты в хлебопечку в порядке, рекомендованном в инструкции к вашей модели. Выберите основной режим и запустите.

Busynka, должны быть мерные стаканчики и ложка.. Вот у меня в них все написано, а не в граммах.. Если вес,, то лучше взвешивай в пакете… Лучше точно соблюдать..