Дневничок это клёво!)))

    ">

   ">  

Всё готово к летнему сезону:

А детки наши пикник организовали, костерок развели, помница мы в детстве тоже любили это дело, особенно картошечку печёную в костре)))

А вот мужики наши рыбалить пошли:

Ну вот сегодня ещё немного побудем в деревне и поедем домой, как же всё таки здесь хорошо!!! Только петух соседский орёт аки сумачедший и спать не даёт, но это же деревня))) Вышла сегодня к речке, села на лавочку: птички поют, лягушки квакают, вылезла из воды зверюга похожая на ежа, только хвост как у крыски, почистилась посидела маленько и снова нырнула в воду, так прикольно, вот… Пожалела я что фотик не взяла, а с другой стороны должны быть в жизни и такие моменты когда ты смотришь на прекрасное не в объектив фотоаппарата, а целиком и полностью наслаждаешься воочию, без помех-ХОРОШО!!!
Сегодня будем красить яички и куплю куличики, как то в этом году мы к пасхе особо и не подготовились… Маме звонила в больницу, она снова духом упала, всё болит у неё, говорю может забрать тебя завтра на некоторое время, а она не хочет, боится вдруг плохо станет, а мне кажется что в больницах этих и здоровому человеку плохо станет… бррр ну что же с утра, наверное сходим к Санькиным родителям, потом до бабушки съездим, прогуляемся и к вечеру домой вернёмся, а в понедельник Катюхе в школу и Сашке на работу, поэтому чего уж тут разгуливаться, так в лёгкую.

Проснулась я и слышу — Весна стучит в окно! Капель несется с крыши, Везде светло-светло! И кажется— не птицы, А Ангелы летят. О том, что скоро Пасха, Они нам возвестят!

Всё мы дома))) Дочка убежала к бабушке, она там куличи печёт, а Катерина их ест с пылу с жару, уже позвонила пожаловалась, что бабушка не разрешила ей есть крашенные яйца)))
А я сходила в магаз, купила пять разны небольших куличиков и два уже схомячила, вкусненькие, но только теперь у меня изжога))) Вот до чего жадность доводит
Яички покрасила, но краска что то не айс и некоторые не прокрасились яички, а вот интересно что случилось таки с натуральными белыми яичками, почему их вообще стало так мало продаваться, в чём причина?! Раньше коричневых в помине не было-шелухой красили, теперь можно не красить, уже они как будто в шелухе побывали, а вот беленькие яйки то где?!
Ну вот что у меня вышло:

Ну что же вот и подходит к концу день пасхального воскресенья… Что то всё не так как обычно и не так как всегда…
с утра мы все поехали к маме в больницу (я, бабушка, Катюшка, папа и Санёк) потом поехали к бабушке наскоком забежали быстренько обменялись яйцами, куличиками и поехали к свекрови, потому что там уже к 12 собрались все:
Сашина сестра с семьёй и своей тёщей и Санькины родители… Ну пельмени огромные, как всегда, ну сколько их можно съесть?! Я не знаю, съела 5 шт. Салат с помидорами и огурцами(((я его даже есть не стала и всё)))
А да яблоки и бананчики, компот и Сашкина сестра со своим финдипёрстовым итальянским ликёром!!! Ахи вздохи по поводе его качества и вкуса, хм… Может я конечно не понимаю, но шеридан в 1000 раз вкуснее и ещё мне так понравилось, как она мне налила одну рюмочку, ну сама там пила и мама (свекровь) так она когда уже чай стали пить, бутылку назад в сумку положила))) Чего б мамке то не оставить?!))) и снова учила меня уму разуму, ну в общем слинял мой папка от туда через час, а мы через два часа домой поскакали, не могла я больше смотреть на неё…
И такая она вся умная, блин…
По поводу мамы моей мне советы давала, мол что вы в интернете ничего не ищите, клинику, врача, да блин прям интернет лекарство от всех болезней, ещё б знать какая у неё болезнь! Если ни один врач никакого особо диагноза не даёт и она иногда вообще такая вся отлично себя чувствующая, а иногда прям умирает…
Ну в общем там мне кажется больше по психической части лечить надо, но ко ей это скажет?!
Сделать что ли завтра салатик из крабовых палочек или ещё что нить вкусненькое сготовить?! Я люблю пасху как раз из-за таких вот всяких вкусностей, а за сегодня я съёла: яйца варёные 2шт., кулич, пельмени и дома уже помидорку с огурчиком, ну в общем чёт я и не поняла что праздник
И да брала с собой фотик, но сначала просто не где было фотать, а потом уж у свекрови нельзя))) Ж. Запрещает фоткать и в общем так он и пролежал у меня в сумке, так что фоток нет)))

Ингредиенты для «Кекс на чайной заварке»

Чай (остывшая, крепкая заварка) — 0, 5 стак.
Сахар — 0, 5 стак.
Варенье (любое, если очень сладкое, взять поменьше сахара) — 3 ст. Л.
Масло растительное (без запаха) — 3 ст. Л.
Яйцо — 1 шт
Сода — 1 ч. Л.
Мука (сколько возьмёт тесто — до консистенции сметаны)
Рецепт «Кекс на чайной заварке»

Смешать яйцо, сахар, варенье. Добавить соду, заварку и растительное масло. Хорошо перемешать.

Добавить муки, чтобы консистенция теста стала как у сметаны. По вкусу можно добавить немного корицы, орехов и т. п. Форму смазать маслом, заполнить тестом и отправить в духовку на 40—50 минут при 180 градусах (для каждой духовки, как выяснилось, время подбирается индивидуально).

Готовность проверять, проткнув зубочисткой (должна выйти сухая). Вытащить, остудить, нарезать и употребить.

Вкусная надо сказать штука получилась!

Ну вот наконец то села, время появилось написать что новенького произошло)))
самая главная новость это то что 9 мая у моей дочи родился братик-Володя!!! У моего первого мужа в День Победа родился сын!!! Я даже и представить себе не могла что это будет такая радостная новость, мы все его поздравляли от всей души!!! Хорошо что всё хорошо… В том то году мальчик же умер у них… А в этом всё получилось и как символично: в день победы!!!
3650 пухляшик, родила сама, жена у него худенькая и такая махонькая, как она такого карапузёныша родила и где он там у неё поместился?!)))
Хорошо когда всё хорош, пусть и дальше так будет!!!

Мы на майские праздники ездили в деревню, на 9 мая мама отпросилась с ночёвкой и мы все были в деревне. Снова всяких вкусняшек поели, шашлык ещё и с собой потом 10 мая домой прихватили)))
Фотик не брала, о чём сто пятьдесят раз пожалела))) Потому что с утра мы ездили в город, гуляли там по городу, везде так празднично было-красиво)))
Дочь то наша такая взрослая стала, созвонилась с утра с девочками и отпрашиваться стала в парк, без нас…
И тут я осознала что всё пора резать пуповину и скоро она уже не будет с нами гулять на праздники, и вообще… Вспоминаю себя в 13—14 лет, я в это время поступила в училище и уходила из дома утром, а возвращалась только под вечер и телефонов сотовых то не было)))
После обеда мы поехали в деревню и там балдели, а утром в школу доче уже надо было и мужу на работу, так что мы уехали))) Весь день доедали то что привезли с собой, ещё у меня супчик был в холодильнике, в общем хорошо))) Вечером ходили гулять)))

Вчера решили шикануть купили мороженое-брикет, молока три пакета и грибы консервированные с кетчупом лечо))) Пекли пицу и делали коктейль!!! Катюха помогала весь день, мы и порядок с ней навели и всё испекли, ну прямо молодцы-МЫ)))

А вечером мы ходили к свекрови отнесли им угощение-пицу, потом зашли в гипермаркет, так как там мы тырим газеты-рекламные для горшка котам))) но по пути мы фоткали наши красивые места:
У нас есть часовня и сейчас строится храм большой, красота!!!

Недавно у нас в церкви появились колокола, мы как раз попали в то время когда был колокольный звон, вот сказочная музыка!

А ещё мы встретили чудо кошку, с необычайнейшим окрасом:






Чудо кошка!

А ещё к нам приехал цирк и мы засекли там обезьянок)))






Мы немного их пощёлкали, а потом их мужчина убрал из клетки, что бы мы не злоупотребляли бесплатными фотографиями животных)))

В гипермаркете, Катюха шалила)))

Домой вернулись уже в одиннадцатом часу, хорошо погуляли)))

Сегодня была ген. Уборка кладовки и балкона, выкинули весь хлам!!!
Завтра начинаются трудовые будни, остаётся две недели до конца учебного года, надо не скатиться на плохие отметки, собрать всю волю в кулак и закончить хорошо год, что бы отдыхать три месяца!!! Поскорей бы каникулы у моего киндера начались)))

Весна!!!

Вчера разбирали на балконе, достала от туда Дениску-кукла ребёнок))) закинула его в стиралку, привела в порядок, единственное после стирки у него реснички вылезли))) А так сипматуля…
катя спросила у меня6 Маам кукла то старая, ты почему его не выкинешь или не оташ кому нить?!
Я ей ответила: доча это память… Человека нет, а память в сердце будет жить вечно… И слёзы навернулись…
она знает что в моей жизни был человек, первая моя любовь, мы расстались… Каждый из нас пошёл своей дорогой… Его оказалась короткой, он разбился на машине… Умер.. У него остался сын-Данька. Когда он был жив, уже после наших свадеб и рождений детей мы несколько раз встречались, но ничего не было. Просто разговаривали и хвастались друг перед другом, как у нас всё хорошо, да вот такой вот у нас у обоих был характер, вместе мы б не смогли жить семьёй, слишком похожие, слишком одинаковые))) И мы поняли что надо расстаться, вернее он первый понял. А я обиделась, конечно и вышла за муж… Потом он женился…
Страшно подумать что бы было со мной, если бы я была его женой и его не стало в моей жизни… Но… Похоже у Бога на каждого свой план… Я переживала очень, до сих пор чувствую что он где то рядом иногда вижу отражение его голубых глаз в небе, он помогает мне, я знаю…
20 мая у него День Рождения…
А вот его подарок и даже кролика тоже он дарил и ещё много игрушек, я собирала тогда он меня баловал, было хорошоя была счастлива… Сейчас я снова счастлива, спасибо Санька!!!

Наши пушистики!!! Обожаю их!)))

Ох! До чего же хороши,… Грудные наши малыши!… Халёсенькие носики,… Такие все -курносики!… И кругленькие пузики… У наших карапузиков!… Малюсенькая ножка,… Поместится в ладошку!… Лежат как ангелочки,… Сыночки наши, дочки!… Так мирно улыбаются,… Мы ими восхищаемся!… Дай, Боже всем на свете,… Чтобы рождались дети!

После того как разобрали балкон, Санька теперь с удовольствием ходит туда курить, я злюсь на него, потому что он закрывает дверь и в квартиру не поступает свежий воздух, некоторое время, а если открыть то весь дым идёт в хату(((Я уже в сердцах рявкнула тут: Не надо было разбирать на балконе, ходил бы ты в подъезд курить!
У нас жара такая стоит-писец просто! До 30 гр. В тени днём, а сколько на солнце, страшно даже подумать!!!
Я тут ходила сдавать ЭКГ, так у меня нашли тахикардию))) Не мудрено, такая жарень, пробегись ка по ней с пол часика и у вас сердце забьётся в бешеном ритме)))
У нас отключили горячую воду, так что теперь мыться нам предстоит тазиками, вёдрами или идти к свекрови, у них обогреватель воды стоит. Сегодня может сходим)))
Ну что ещё сказать всё в остальном как всегда, потихонечку, дочь учится, осталось совсем немного и каникулы начнуться, мы ждём их все!)))
Да вот ещё про маму хотела написать, её выписывают 20 мая, теперь она требует от меня написать письмо и связаться с профессором Самарской клиники, туда собирается… Мол всё болит и ничего не помогает! Ну как всегда, кто б сомневался… Иногда мне её искренне жалко, я переживаю за неё, а потом в какой то момент понимаю, что у неё с головой, возможно не совсем порядок и ведёт она себя так не потому что болит. А потому что внимание мало, как ребёнок маленький… И мне становится немного обидно, почему она выбрала объектом своего самоудовлетворения меня?! И когда же она оставит меня в покое?!-Никогда! Так что терпеть и нести это бремя мне всю её жизнь… Родителей не выбирают, они такие, какие есть других не будет, тут уж ничего не поделаешь…

Моменты сладкие — не выразить словами, когда есть время выдохнуть и маме… Сопит манюня и она довольна… Ребёнок спит!!! А значит мать спокойна!

Встала в 6 утра, не спица… Замучилась бегать в туалет))) Холодно у нас сегодня, а мы всё открыли и балкон и окно в кухне, дубак… Что весна всё таки решила вернуться, что ли?! Почитала у многих девочек снова холодно, некоторые даже куртки подастовали и джинсы зимние с перчатками, вот те на природа совсем с ума сбрендила)))
У нас сегодня +16 и это после +30-аффигеть!
Потом до +12 понижение, всю неделю-холода…
Я конечно люблю прохладу, но что б так из лета да в зиму это уже перебор(((

Девять самых вкусных и крутых тортов!

Все торты готовятся быстро и легко.
Сохрани себе на стенку, что бы не потерять!

1. Безумно вкусный «Торт Панчо»

2. Популярный торт «Сникерс»

3. Вкусный шоколадный торт на кефире «Ноченька»

4. Безумно вкусный Торт со сгущенкой «Сладкая фантазия»

5. Самый вкусный «Большой клубничный блинный торт»

6. Нереально вкусный «Шоколадный торт» (без муки)!

7. Неповторимый «Тёртый» чизкейк!

8. Вкусный Торт «Минутка» без выпечки!

9. Любимый всеми женщинами торт «Птичье молоко» (без выпечки)!

1. Безумно вкусный «Торт Панчо»

Ингредиенты:
— 6 яиц
— 2 стакана сахара
— 1 ч. л. Соды
— 4 ст. л. Какао
— 1/2 ст. л. Лимонного сока
— 1 стакан грецких орехов
— 700 г сметаны
— 250 г муки
— 1/2 плитки темного шоколада. Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером). 2. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара. 3. Ввести яичные желтки (по одному). 4. Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. 5. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком и разрыхлитель. 6. Форму смазать маслом. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка
нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа. 7. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1, 5—2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3—4 см. 8. Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. 9. Добавить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. 10. Смазать корж сметанным кремом, выложить дробленные грецкие орехи. 11. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Сложить тортик в форме горочки. Залить торт сметанным кремом. 12. Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок. 2. Популярный торт «Сникерс»

Ингредиенты:
Корж безе:
— 4 белка
— 250 г сахара. Крем:
— 1 банка сгущенки
— 150 г сливочного масла
— 200 г жареного арахиса. Бисквит:
— 100 г сливочного масла
— 1 стакан сахара
— 4 яйца
— 1 стакан сметаны
— 1, 3 стакана муки
— 1/2 стакана какао порошка
— 1 ч. л. Соды
— 1/2 ч. л. Соли. Способ приготовления:
Корж:
1. 4 белка взбить с 250 г сахара, сделать один корж диаметром 26 см. Крем:
1. Банку вареной сгущенки и 150 г сливочного масла комнатной температуры — взбить. Орехи:
1. Жареный арахис, 200 г (или по вкусу) измельчить скалкой не очень мелко. Бисквит:
1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока масло не побелеет. 2. Продолжая взбивать добавляем яйца по одному за раз. Затем добавляем сметану и тоже хорошенько взбиваем. 3. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и какао. 4. Добавляем сухие ингредиенты в масляно-яйчно-сметанную смесь и размешиваем, пока мука не растворится, но тесто еще останется комковатым. Сильно взбивать тесто с мукой не надо. 5. Разогреваем духовку до t 160°C. Промазываем большую форму для кекса сливочным маслом и заполняем форму тестом на 1/3. Выпекаем 30—40 мин. Готовность бисквита проверяем, проткнув бисквит ножом или деревянной палочкой. Если на палочку не налипнет тесто то бисквит можно доставать. Торт:
1. Если у вас получится сухой бисквит, то пропитайте его сахарным сиропом или компотом. 2. Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль. 3. Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами. 4. Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами. 5. Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить. 6. Залить шоколадной глазурью и посыпать орехами. 3. Вкусный шоколадный торт на кефире «Ноченька»

Ингредиенты:
Тесто:
— 0, 5 литра кефир 1%
— 2 ч. л. Соды
— 2 стакана муки
— 2 стакана сахара
— 2 яйца
— 8 ст. л. Какао

Крем:
— 2 стакана молока
— 2 ст. л. Муки
— 1, 5 стакана сахара
— 2 яйца
— 100 г сливочного мала. Способ приготовления:
Коржи:
1. В теплый кефир добавить соду, всыпать просеянную муку, сахар, вбить 2 яйца и тщательно размешать. Соду гасить не нужно, она прекрасно погасится за счет кислоты кефира. Тесто получится жидкое, как на оладьи, поэтому размешивать можно и миксером. В готовое тесто добавить какао по вкусу – от 4 до 8 ст. л. И еще раз тщательно размешать. Чтобы какао не взялось комочками, его можно просеять через сито. 2. На дно формы вырезать пергаментную бумагу, края смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями или манкой – чтобы коржи не прилипли. Тесто налить толщиной 1 см. Выпекать при t 175°C. В зависимости от диаметра вашей формы, у вас получится разное количество коржей. Крем:
1. Яйца взбиваем в крепкую пену, добавляем немного молока и 2 ст. л. Муки, еще раз взбиваем. Остальное молоко кипятим с сахаром и убавляем огонь до минимума. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем яично-мучную смесь в кипящее сладкое молоко. 2. Продолжаем помешивать, особенно тщательно у донышка, пока крем не загустеет. Обычно на это уходит 5–7 мин. 3. Крем нужно остудить до комнатной температуры, а масло, соответственно, до комнатной температуры нагреть. 4. Вмешать теплое масло в остывший крем до полной однородности. Осталось только смазать коржи кремом и дать пропитаться не менее 4 часов. По желанию, верхушку торта можно украсить. 4. Безумно вкусный Торт со сгущенкой «Сладкая фантазия»

Ингредиенты:
Тесто:
— 200 г сливочного масла
— 200 г сметаны
— 2 стакан сахара
— 2 яйца
— 250 г муки
— 1 ч. л. Соды. Крем:
— 500 г вареного сгущеного молока
— 100 г сливочного мала
— 70—100 г жареных орехов
— 30 г чёрного шоколада. Способ приготовления:
Коржи:
1. Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким. 2. Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться. 3. Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом. Добавить муку, соду и замесить тесто. Положить его на 30 минут в холодильник. 4. Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения. 5. Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой. 6. Выпекать в духовке 20 мин. При t 200°C. 7. Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники. 8. Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить. Крем:
1. Шоколад растопить
2. Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать. 3. Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать. 4. Каждый корж смазать кремом. 5. У последнего коржа обмазать верх и края. 6. Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом. 7. Поставить в холодильник на 2—3 часа, чтобы торт пропитался. 5. Самый вкусный «Большой клубничный блинный торт»

Ингредиенты:
Блины:
— 600 г муки
— 10 яиц
— 600 мл воды
— 600 мл молока
— 10 г соли
— 150 г сливочного масла

Начинка:
— 10 белков
— 200 г. Сахара
— 400 г. Сливочного масла
— ванилин (на кончике ножа)
— клубника

Способ приготовления:
1. Яйца слегка взбейте с солью. 2. Поочередно добавьте муку, молоко, воду, растопленное сливочное масло, тщательно взбивая и перемешивая после каждой стадии. 3. На раскаленной сковороде обжарьте тонкие блинчики и выложите их на отдельную тарелку, перед тем, как наносить крем. 4. На водяную баню поставьте сахар и белки. 5. Держите на водяной бане, взбивая, пока сахар не растворится. 6. Снимите с огня и довзбейте миксером до устойчивых пиков. 7. Постепенно добавьте сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешивая, чтобы не оставалось кусочков масла. Добавьте ванилин, перемешайте. 8. Нанесите немного крема между блинами и по всей поверхности снаружи. 9. Украсьте тонко нарезанной клубникой и присыпьте сахарной пудрой. 10. Поставьте в холодильник на 1—2 часа, чтобы торт затвердел. 6. Нереально вкусный «Шоколадный торт» (без муки)! Ингредиенты:
— 6 яиц
— 150 г сахара
— 50 г какао
— 200 г 20% сливок
— 2 плитки 75% шоколада
— кусочек масла для смазки. Способ приготовления:
1. Белки взбиваем до упругой пены. Добавляем половину сахара. Взбиваем еще 1 мин. Желкти взбиваем до бела с оставшимся сахаром. Добавляем какао, аккуратно перемешиваем. Должна получиться шоколадная масса. 2. Постепенно вмешиваем в нее белки. 3. На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем ее тонким слоем масла. Распределяем тесто. 4. Выпекаем в разогретой до t 180°C духовке примерно 30—35 мин. Тесто сначала поднимется, а потом упадет – не пугайтесь это нормально. Даем коржу остыть. Разрезаем его на 4 одинаковые части, отделяем от бумаги. 5. Делаем крем. Для этого сливки нагреваем почти до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, кладем поломанный на кусочки шоколад. Мешаем, ждем пока шоколад растворится и получится однородный шоколадный крем. 6. Верхний слой, а также борта тоже смазываем кремом. Отправляем готовый торт в холодильник на 1 час. 7. Неповторимый «Тёртый» чизкейк! Ингредиенты:
Тесто:
— 230 г муки
— 110 г сливочного масла
— 1 ч. л. Разрыхлителя
— 1 ст. л. Какао
— 2 ст. л. Сахарной пубры
— 2 ст. л. Молока

Начинка:
— 500 г сливочного сыра
— 2 яйца
— 150 г сазарной пубры
— 1 ст. л. Кукурузного крахамла
— 1 ст. л. Ванильного сахара
— 1 ст. л. Цедры лимона

Способ приготовления:
1. Духовку нагрейте до t 175°C. Форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель. Затем добавьте сливочное масло, какао, сахар и молоко. 2. Слепите из теста шарик и поставьте в морозильник на 1—2 часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания. 3. В чаше миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 мин. 4. В отдельной емкости взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, но не переусердствуйте, чтобы не допустить оседания. 5. Смешайте белки с основной массой (сыр и т.д.). 6. Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части, одну из которых натрите на терке. 7. Не натертое тесто распределите по форме. Затем равномерно распределите сырную начинку. 8. Сверху закройте слоем натертого теста. 9. Выпекайте около 45—50 мин. Остудите и подавайте к столу. 8. Вкусный Торт «Минутка» без выпечки! Ингредиенты:
Коржи:
— 3 стакан муки
— 1 банка сгущенки
— 1 яйцо
— 1 ч. Л. Соды (погасить уксусом). Крем:
— 750 г молока
— 200 г сливочного масла
— 1. 5 стакана сахара
— 2 яйца
— 3—4 ст. л. Муки
— 1 пакетик ванилина. Способ приготовления:
Коржи:
1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков. 2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку. 3. Через 1 мин. Переворачиваем (коржи жарятся очень быстро). 4. Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта). Крем:
1. Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая. 2. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло. Торт:
1. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками. 2. Оставляем торт на несколько часов для пропитки. 9. Любимый всеми женщинами торт «Птичье молоко» (без выпечки)! Ингредиенты:
— 400 гр. Сметаны
— 250 гр. Итальянского сливочного сыра маскарпоне
— 250 мл молока
— 150 гр. Нежирных сливок
— 4 ст. Л. Сахара
— 30 гр. Желатина
— 4 ст. Л. Какао-порошка
— 1 стакан сахара
— клубника

Способ приготовления:
1. Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. 2. Перемешать 4 ст. л. Сахара и 4 ст. л. Какао-порошка. 3. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). Поставить в морозилку на 20—30 мин., чтобы смесь застыла. 4. 20 г желатина заливаем 1 стаканом холодного молока. 5. Оставляем разбухать желатин. 6. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты. 7. Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы масса остыла. 8. Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. 9. Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку. 10. Украшаем клубникой.1 53 210 30 400 10 10 1

Солянка

Ингредиенты:

4 л мясного бульона
2 репчатых луковицы
4 ст. Л. Томатной пасты
8—10 соленых огурцов
черный перец горошком
4—5 лавровых листа
мясопродукты (вареное мясо, сосиски, ветчина, колбаса, язык)
оливки, каперсы
лимон
по пучку петрушки и укропа
растительное масло
соль

Бульон доведите до кипения и убавьте огонь до среднего. В это время соленые огурцы порежьте кубиками или соломкой. Лук мелко порубите. Готовьте лук и соленые огурцы на сковороде на среднем огне 5 минут до мягкости с добавлением растительного масла. Добавьте томатную пасту, готовьте, помешивая, еще минуту, затем, добавьте содержимое сковороды в бульон. Туда же отправляйте лавровый лист и черный перец горошком.
Мелко нарубите все мясные деликатесы, которые вы избрали для солянки. Добавьте в суп, перемешайте и готовьте еще 5—7 минут.
За это время нарежьте зелень, оливки, подготовьте каперсы и дольки лимона на каждую порцию.
Оливки и каперсы добавьте в суп перед тем, как снимать с огня. Мясная солянка должна слегка настояться.
Перед подачей добавьте зелень и дольку лимона.
Приятного аппетита!